Naatriumtripolüfosfaat (STPP) toiduainetööstuses

Kasutusala: toit, jook, farmaatsia, tervise- ja isikliku hügieeni tooted, põllumajandus/loomasööt/linnuliha
Soovitatavad tooted:
Naatriumhüdroksiid; Dekstroos; sipelghape; kaltsiumformiaat; propüleenglükool; diklorometaan; sulfaamhape; kaaliumhüdroksiid
Star Grace Miningi tellimine veebisaidilt:
Saatke päring ja kinnitage Puhtus pluss Sihtturg → Star Grace kinnita Hind pluss tarneaeg → Korralda tootmine → Proovi järele ja testi → Tarnige veos kliendile → Klient Saate määratud kaubad

Küsi pakkumist

SG-STPP-COA

Kirjeldus

Naatriumtripolüfosfaat (STPP)

Toiduainetööstuses

Naatriumtripolüfosfaat (STPP) on toiduainetööstuses laialdaselt kasutatav toidu lisaaine. Seda valget kristalset pulbrit kasutatakse säilitusainena ja emulgaatorina erinevates toiduainetes, sealhulgas mereandides, lihas, piimatoodetes ja küpsetistes.

STPP aitab pikendada toiduainete säilivusaega, hoides ära värvimuutuse ja pärssides bakterite kasvu. See toimib ka veepehmendajana, parandades töödeldud liha tekstuuri ja välimust.

Küpsetamisel kasutatakse STPP-d taigna palsamina, et parandada küpsetiste tekstuuri ja mahtu. Seda kasutatakse tavaliselt saiades, kookides ja küpsetistes.

Siiski on muret STPP liigkasutamise pärast toiduainetööstuses. Suurte koguste tarbimine võib põhjustada terviseprobleeme, nagu neerukahjustus ja mineraalide tasakaaluhäired. Seetõttu on oluline kasutada STPP-d mõõdukalt toidu reguleerivate asutuste määratud lubatud piirides.

Miks Star Grace

product-750-550